Sjećate li se ovog bezvremenskog jela?
Žganci s mlijekom često su bili na meniju naših baka, ali i danas se vrlo rado jedu. Ovo bezvremensko jelo brzo je i jednostavno za pripremu, a opet tako je ukusno! To je jelo koje vraća u neka sasvim druga i bezbrižna vremena.
Priprema se tako da se kukuruzno brašno prosija, te se kroz šaku propušta u vodu koja vrije i pustiti da se potopi u vreloj i malo slanoj vodi. Kada je sva količina potopljena, promiješati drvenom kuhačom da se dobije stvrdnuta masa, odnosno žganci. U drugoj posudi skuhati mlijeko uz dodatak malo soli (može i šećera, ovisno o ukusu). Na tanjur staviti žgance i žlicom ih razdijeliti na željene komade. Prelijati toplim mlijekom i jesti kao glavno jelo ili predjelo.
Dobar tek!
