Kak su kuhale naše bake? Jednostavno i fino!
Močjak su bake u Međimurju spremale unucima od kukuruznog brašna, jajca brzotrčećih kokica, slanina iz tiblice i svježeg mlekeca susedovih kravica.
Sve osim slanine i kiselog vrhnja se pomiješa. Slanine se otope u višem loncu i nastave pržiti dok ne posmeđe. Na njih se ulije smjesa od ostalih sastojaka i kuha se miješajući na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Kiselo vrhnje umutiti lagano pred sam kraj.
Močjak se jede sa svježim kruhom ili starim tostiranim kruhom na kockice. Neke domaćice u močjak dodaju džem kako bi ga obogatile.
Dobar tek!
Foto: coolinarka.com
